ใครๆ ต่างก็บอกว่าการลดน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดี แต่น้อยคนนักที่จะไม่ชอบอาหารหวาน แม้จะรู้แก่ใจว่าความหวานนั้นเสี่ยงต่อโรคภัยได้ง่ายก็ตาม จริงๆ แล้วในทางโภชนาการ น้ำตาลให้แต่พลังงาน ไม่ได้ให้สารอาหารอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแต่อย่างใด ดังนั้นการบริโภคน้ำตาลในปริมาณมาก ทำให้เราดะลังงานที่มากขึ้นเพียงอย่างเดียว แล้วถ้ามีพลังงานมากขึ้นแต่ขาดการออกกำลังกาย ก็จะก่อปัญหาที่ตามมาคืออ้วน และมีการสะสมไขมัน ทั้งยังมีโรคอื่นๆ ตามมาอีกเพียบ ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าข้อดีของการลดน้ำตาลมีอะไรบ้าง เพื่อประกอบการตัดสินใจลดน้ำตาล

1.ผิวพรรณเปล่งปลั่ง 

น้ำตาลเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวหนังอักเสบ ทำให้เกิดสิวและผิวพรรณไม่กระจ่างใส เพราะน้ำตาลเป็นหนึ่งปัจจัยที่ทำลานอีลาสติน และคอลลาเจนในผิว หากเราสามารถลดหรือเลิกทานน้ำตาลได้ ก็จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้ผิวพรรณของเราดูดีขึ้นได้

2.ลดไขมันในร่างกาย

การกิน “น้ำตาล” น้อยลงนั้นเชื่อมโยงโดยตรงกับการลดน้ำหนัก และการกินมากขึ้นพร้อมกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ตามการวิเคราะห์ของนิวซีแลนด์ น้ำตาลทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นซึ่งเป็นสวิตช์การเผาผลาญหลักของเราซึ่งจะบอกให้ร่างกายของคุณเก็บไขมันในอวัยวะภายใน นี่คือเหตุผลที่สำคัญแม้ว่าคุณจะไม่สนใจเรื่องการลดน้ำหนัก แต่ไขมันในอวัยวะภายในไม่เพียงเพิ่มไขมันในร่างกาย แต่ยังก่อให้เกิดการอักเสบ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคซึมเศร้า โรคอ้วน และโรคเบาหวานอีกด้วย

3.ลดความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์ 

อัลไซเมอร์ เป็นภาวะสมองเสื่อมชนิดหนึ่งที่เกิดจากการตายของเซลล์สมอง ทำให้การทำงานของสมองเสื่อมถอยลง จนกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวัน และภาวะสมองเสื่อมจะมีการดำเนินของโรคแย่ลงเรื่อยๆ ถ้าเราทานน้ำตาลเข้าไปในปริมาณมากสมองจะรู้สึกดี และมีความต้องการมากขึ้น ซึ่งความต้องการน้ำตาลในปริมาณที่เพิ่มขึ้น จะส่งผลต่อการเสียการควบคุมภายในสมองของเรา

4.บรรเทาอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล

คนที่บริโภค “น้ำตาล” วันละ 17 ช้อนชา หรือน้ำอัดลมประมาณวันละ 2 กระป๋อง มีแนวโน้มที่จะแสดงอาการซึมเศร้ามากกว่าคนที่บริโภคน้ำตาลวันละ 10 ช้อนชา นี่คือรายงานทางวิทยาศาสตร์ในปี 2017 ทั้งหมดเกิดจากสิ่งที่คุณกินนั้นมีผลโดยตรงต่อแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ โดยประเภทของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ของคุณ จะส่งผลต่อความรู้สึก ความคิด และความกังวลของคุณ ว่ากันว่าพืชและอาหารหมักจะสร้างความหลากหลาย ขณะที่น้ำตาลสร้างอารมณ์

5.เลิกติดหวาน

“น้ำตาล” ไม่ได้เป็นสิ่งเสพติดในคำจำกัดความอย่างเป็นทางการ แต่ก็มีผลต่อสมองของคุณ ดังนั้นการกินขนมหวานและคาร์โบไฮเดรต จะกระตุ้นให้สมองของเรารับทริปโตเฟนมากขึ้น ซึ่งใช้ในการสร้างเซโรโทนิน หรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นคือสาเหตุที่สมองของคุณโหยหาของหวาน ดังนั้นยิ่งคุณกินน้ำตาลมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งอยากกินน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น

นี่ก็เป็นประโยชน์ดีๆ ถ้าเราลดน้ำตาลได้ นอกจากนี้การลดน้ำตาบยังมีประโยชน์อีกมากมาย ถ้าคุณอยากมีสุขภาพที่ดี ก็ควรจะลดน้ำตาลลงไปเลยก็จะดีที่สุด